реферат
Ожирение-болезнь нашего века и её лечение.
Сказанное в заголовке – не преувеличение, в развитых странах более половины
взрослого населения имеют лишний вес, причём около трети страдают от ожирения.
С каждым годом ситуация все более ухудшается, ожирение
<<молодеет>>, становится проблемой не только взрослых, но также
детей и подростков. По мнению экспертов всемирной организации здравоохранения,
распространения ожирения на планете уже достигло масштабов эпидемии.
Около года назад была опубликована работа, в которой было показано
определение массы тела, предложенное еще в ХIХ веке известным французским
антропологом Полем Брока.
Превышение массы на 10-30% соответствует первой степени ожирения, на 30-50% -
второй, на 50-100% - третьей.
Уже при первой степени начинают появляться некоторые неприятности, а
превышение массы в полтора- два раза принято считать тяжелым заболеванием,
которое подлежит обязательному лечению.
Помимо формулы Брока есть и другие способы расчета идеального веса. В
последнее время все чаще используют такой показатель, как индекс массы тела.
По мнению ученых, основные факторы, приводящие к распространению ожирения в
развитых странах, - снижение физических нагрузок и изменение структуры
питания.
Что такое жир и откуда он берется?
Простые жиры представляют собой соединение трехатомного спирта глицерина с
тремя жирными кислотами и включают только три химических элемента – углерод,
водород и кислород.
Следует помнить, что человек может синтезировать жир из углеводов. Это особенно
заметно на любителях пива; их отличительный признак -<<пивной
живот>> (хотя пиво жиров не содержит). Кроме простых жиров имеются и
сложные включающие микроэлементы, чаще фосфор.
В пищевых продуктах содержание жира колеблется. В овощах, фруктах и крупах
жира очень мало, а вот в сливочном и растительном маслах очень много.
Любопытно, что сердце для работы может использовать жирные кислоты, а вот мозгу
подавай чистую глюкозу. Мышцы при малой нагрузке используют глюкозу, при
повышенной – переходят на жиры. Следовательно, суета по домашним и кухонным
делам <<съедают>> глюкозу, не затрагивая жировых запасов.
Чистого жира в здоровом человеке содержится 10-20кг.
Учитывая его высокую калорийность (9,3 Ккал/ г по сравнению с 4, 1 ккал/ гр. для
глюкозы), можно подсчитать, что люди имеют постоянный запас<
<топлива>> около 100-180 тысяч килокалорий.
Этого достаточно, чтобы обеспечить энергетические потребности организма в
течение 40 дней. Но поскольку жир постоянно расходуется на разные нужды, его
депо приходится пополнять.
Подавляющая часть жиров в кишечнике подвергается расщеплению (липализу)
ферментом липазой, которая выделяется с соком поджелудочной железы. Желчь
эмульгирует частички жира, превращая их в мельчайшие капельки, доступные для
липазы. В результате жир разлагается на составляющие его жирные кислоты и
глицерин, которые и всасываются в стенки тонкого кишечника. Из большого
набора жирных кислот в слизистой оболочке кишечника синтезируется
специфический человеческий жир.
Молекула жира, объединяясь вместе и соединяясь с белками, образуют более
крупные капельки – хиломикроны, которые с током лимфы попадают в грудной
лимфатический проток, откуда проникают в кровопоток и дальше по капиллярам –
во все стороны.
Капиллярные стенки выделяют специальный фермент – липротеиновую липазу,
которая отсоединяет жирные кислоты от их носителя – глицерина, после чего
свободные жирные кислоты захватываются тканями. Наибольшую активность
проявляют капилляры жировых депо, легких и сердца.
У человека более 80% жиров образуется за счет жирных кислот и только 20%
получается из углеводов.
По-видимому, первичное ожирение связано с наследственностью. Тем не менее,
несмотря на генетическую предрасположенность, ожирение – болезнь
приобретенная. Плохая привычка съедать больше пищи, чем требуется, в
сочетании с наследственностью оборачивается болезнью. Жировые отложения в
области живота нередко расположены не под кожей, а вокруг внутренних органов,
что приносит весь букет неприятностей. Букет этот помимо простых неудобств
включает атеросклероз, ишемическую болезнь сердца, тромбоз сосудов мозга,
ожирение печени, варикозное расширение вен, диабет, подагру, артрозы,
хондрозы и рак.
Как регулируется вес?
Очень давно установлено, что в мозге наиболее активное участие в регуляции
жирового обмена принимает так называемый гипоталамус. Идею о существовании в
гипоталамусе пищевого центра высказал И.П. Попов еще в 1911 году. Он полагал,
что чувство голода и насыщения зависит от наполнения желудка.
В какой-то мере это предположение справедливо и сейчас. Индийский ученый
Б.К.Ананд в 1951 году обнаружил, что пищевой центр гипоталамуса состоит из
двух частей: центра голода (аппетита), расположенного в боковых ядрах, и
центра насыщения, который находится в средних ядрах. Оба центра
взаимодействуют с остальными частями мозга. Препараты типа фенамина, которые
применяли во время войны для подавления чувства голода и сонливости, пытались
использовать и в мирное время, но к сожалению, выяснилось, что все они
вызывают побочные эффекты, а при длительном приеме и вовсе перестают
действовать.
Как бороться с лишним весом?
Австралийцы, занимающие по ожирению третье место занимают в мире, в 2002 году
истратили на всякого рода средства для похудания 250 тысяч долларов. И
никакого эффекта. В новом году правительство решило потратить такие же деньги
на строительство спортивных сооружений. Посмотрим, поможет ли это.
К сожалению, применение таких новых средств, как лептин и бета – 3-
адреномиметики, во многих случаях позволяет снизить массу тела и поддерживать
ее на уровне нормы (при соблюдении обычных врачебных рекомендаций), но это
все же нельзя назвать полным излечением ожирения как болезни.
В настоящее время, как и прежде, при лечении ожирения на первом месте стоит
диета.
Выполненная работа высылается адресатом
196655, Санкт-Петербург,
г. Колпино, ул.Тверская, 38 кв. 54
Пищухиным И.Д.
Диета
Многие люди, весьма далекие от медицины, предлагают собственные системы
питания, обещая избавление от всех болезней, хорошее самочувствие, продление
молодости. Не легко современному человеку разобраться в разноголосице мнений
и разнообразии новых продуктов – сегодня в нашу жизнь входят и экзотические
фрукты, и пищевые добавки, и разгрузочные коктейли.
Что полезно, а что вредно? Какова концепция правильного питания, которой
придерживается медицина?
Диета лечебного питания при ожирении.
Контрастные (разгрузочные) диеты назначают периодически для частного голодания и
разгрузки пораженных органов и систем организма. Их используют при
гипертонической болезни, недостаточности кровообращении, ожирении,
подагре, болезнях печени и почек, колитах и т.д. Назначают контрастные диеты
эпизодически 2-4 раза в месяц на 1-2 дня.
Молочный день: через каждые 2-3 ч. по 250мл. молока или простокваши
(всего 1,5 л. за 6 приемов).
Твороженный день: 400-600 г. тощего творога, 60 г. сметаны, 100 мл.
молока в день на 4 приема в натуральном виде или в виде сырников, пудингов.
Добавляют 2 раза кофе с молоком и 1-2 стакана отвара шиповника.
Огуречный день: 2 кг. свежих огурцов на 5-6 приемов.
Яблочный день: 2 кг. сырых яблок на 5-6 приемов. Можно добавить две
порции рисовой каши (из 25 г. риса каждая).
Мясной день: а) на день 270 г. вареного мяса, 100 мл. молока , 120 г.
зеленого горошка, 280 г. свежей капусты. б) на день 360 г. вареного мяса.
http://warszawa.naszemiasto.pl/forum/temat/pomoc-drogowa-lukasz-golanski-warszawa,22262,2,t,id,n.html Buying a new or used car can be quite a challenging approach if you do not know what you really are performing. By educating yourself about auto shopping prior to deciding to head to the dealership, you can make things simpler on your own. The following tips will help the next buying getaway become more pleasant.
Usually take a mechanic together when searching for a whole new motor vehicle. Vehicle dealers are well known for promoting lemons and you do not want to be their next patient. Provided you can not get a technician to look at automobiles along, no less than be sure that you have him review your final option before buying it.
Know your limits. Before starting store shopping for your forthcoming car or vehicle, decide how much you can afford to pay, and stay with it. Don't neglect to include curiosity about your computations. You will definitely shell out around 20 percent as a payment in advance too, so be well prepared.
Prior to seeing a dealership, know which kind of automobile you would like. Study all of you choices ahead of shopping in order to evaluate which works for your financial allowance and loved ones requires. Shop around to determine how much you ought to pay for the probable auto.
Before you sign any agreement spend some time to study each and every range, including the small print. If there is anything detailed you do not recognize, do not indication up until you have an respond to that you simply understand. Unsavory salesmen can make use of a binding agreement to place many charges that were not mentioned.
If you keep the previous assistance at heart the very next time which you go shopping for a car, you will end up more likely to get a good package. Purchasing a automobile lacks to become a head ache. Only use the information from this post and you may get the car you want in a very good selling price.
RE:Реферат: Ожирение - болезнь нашего века - Все о ожирении - Каталог статей - Ожирение НПП Валок ролики машин непрерывного литья заготовок вальцы холодной и горячей прокатки в металлургии
